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Etiquetado de Alimentos

 

El 27 de junio entró en vigencia la nueva ley de etiquetados de alimentos la que aplica a todos los alimentos nacionales e importados, a los que se les haya adicionado sodio, azúcares o grasas saturadas y superen los límites establecidos para estos nutrientes. “En el caso de las calorías, cuando se les haya adicionado azúcares o grasas saturadas y supere un límite determinado”.

En el documento “Directriz para la vigilancia y fiscalización de la composición nutricional de los alimentos y su publicidad” se puede obtener el listado de nutrientes críticos incorporados en la regulación y los alimentos que se encuentran exentos de esta política pública.

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Documento del Ministerio de Salud

Politopedia